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Colesterol alimentario

Es el colesterol que se obtiene de los productos animales en la dieta. En los alimentos, el colesterol se encuentra en los huevos, productos lácteos, la carne de res y aves. La yema de huevo y las vísceras (el hígado, los riñones, la molleja y el cerebro) son ricos en colesterol. El pescado generalmente, contiene menos colesterol que otras carnes, pero algunos mariscos son ricos en colesterol.

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