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Es un trastorno hereditario común en el cual la concentración de las lipoproteínas de muy baja densidad VLDL y triglicéridos en el plasma es elevada. Esto lleva a que se presente un aumento del riesgo de enfermedad cardíaca, obesidad y pancreatitis. El objetivo del tratamiento dietético es controlar, siempre que sea posible, las condiciones que agravan el cuadro médico, como la obesidad, el hipotiroidismo y la diabetes. Se recomienda suspender el consumo de alcohol. Es necesario limitar el exceso de calorías y reducir las grasas saturadas en la dieta.