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Menús infantiles para bebés de 7 meses

PREGUNTA

¿Qué le puedo dar de comer a mi bebé de 7 meses?

Respuesta

En primer lugar, debes seguir las instrucciones de tu pediatra. Es importante saber qué restricciones e incorporaciones has practicado hasta ahora. Solo puedo hacer recomendaciones suponiendo una lista de alimentos incorporados. Las sugerencias que te haré a continuación están basadas en el supuesto de que tu bebé toma ya los siguientes alimentos: leche materna o fórmula adaptada (biberón), yogur, queso blando, cereales con y sin gluten, carne, pescado no graso, verduras, zumos, compotas y fruta fresca. No huevo, pescado graso ni legumbres.

Con todos estos ingredientes puedes preparar multitud de platos, solo teniendo en cuenta que tienen que resultar platos de muy fácil masticación y digestión. Tipos de cocción: hervidos, a la plancha, al vapor, al papillotte, al microondas. No fritos ni guisos de dificil digestión. La presentación no debe ser finamente triturada obligadamente, sino que es mucho más útil acostumbrar al bebé a las diferentes texturas y sabores de los alimentos. Las patatas y zanahorias se chafan con un tenedor o pisapapas, la carne se corta finamente con tijera y al través para evitar "hilos", el arroz se ofrece entero, un poco pasado del tiempo de cocción habitual, el pescado cortado fino como la carne, el pan, tostado, el queso blando y el plátano o banana se chafan con un tenedor, el resto de fruta se ralla con un rallador de queso. La pasta de sopa debe ser la más fina y, si hace falta, se puede romper un poco más antes de cocinarla. Las verduras cortadas o chafadas sin que aparezcan hilos.

Con todo ello puedes preparar multitud de platos, muchos de ellos facilmente los podréis comer el resto de la familia. No te limites a hacer patatas con verduras y pollo triturados con caldo de ave:

  • sopa de fideos de cabello de ángel rotos preparada con un caldo de ave y verduras
  • sopa de caldo pescado de pan hervido
  • arroz blanco caldoso
  • arroz a la cazuela con verduras y pescado blanco
  • macarrones chafados con salsa de tomate hervida
  • crema vichysoisse sin leche (patatas + puerros)
  • pollo a la plancha con unas gotas de aceite crudo
  • pechuga de pollo en salsa de puerros zanahorias
  • filete de pescado blanco al microondas
  • pescado al vapor con verduras
  • pan tostado untado con medio tomate rascado sorbre ella y unas gotas de aceite crudo
  • pera o manzana rallada en zumo de naranja
  • plátano chafado con zumo de naranja y galleta no grasa
  • requesón con unas gotas de miel pasteurizada (no la miel natural)
  • etc.

Es posible que algunos de estos platos no los conozcas pero no hay límites a la imaginación. Puedes preparar decenas de platos diferentes.

Última actualización: 12/02/2009 21:16


Ana González-Román Ferrer. Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona.