Tabla de composición de recetas

Esta es una recopilación de todas nuestras sabrosas y sanas recetas, agrupadas por tipo de plato. Para cada receta, te ofrecemos la información nutricional calculada por ración (de persona adulta) y su correspondiente enlace.

Ensaladas

Receta	Energía (Kcal)	Proteinas	Hidratos de carbono	Grasas
Consomé	94,59	4,03	5,50	6,27
Ensalada clásica	121,03	2,74	11,13	7,28
Ensalada de arroz	310,04	6,86	55,86	6,58
Ensalada de pasta y maíz	378,66	11,05	50,23	14,84
Ensalada de tomate	104,86	1,69	8,47	7,13
Gazpacho andaluz	143,50	3,89	22,73	4,11

Guarniciones

Receta	Energía (Kcal)	Proteinas	Hidratos de carbono	Grasas
Alcachofa rebozada	306,15	10,10	19,86	20,70
Alcachofas a la plancha	162,98	3,87	13,57	10,36
Arroz blanco (arroz hervido)	177,64	2,85	28,88	5,64
Berenjena rebozada	203,92	4,62	14,62	14,10
Cebolla confitada	96,19	1,51	10,80	5,22
Champiñones salteados	157,21	5,60	9,66	10,69
Corazones de alcachofas	120,23	3,98	14,04	5,35
Escalibada	70,48	1,66	7,91	3,58
Guisantes con jamón	164,40	4,01	10,13	11,98
Picatostes aromáticos	185,70	2,63	20,63	10,30
Pimientos asados (pimiento morrón)	32,66	0,97	3,08	1,83
Puré de patatas	164,99	4,91	31,51	2,14
Salto de espinacas a la catalana	172,32	5,62	8,60	12,82
Samfaina	84,78	2,14	9,62	4,19
Tomates gratinados	32,29	1,75	4,28	0,91

Platos únicos

Receta	Energía (Kcal)	Proteinas	Hidratos de carbono	Grasas
Arroz con bacalao	588,83	40,64	48,17	25,96
Bikini en la dieta equilibrada	354,23	17,48	25,25	20,37
Empanada de atún	540,73	22,08	71,51	18,48
Espaguetis (spaghetti) a la boloñesa	474,01	23,95	61,62	14,64
Fideos a la cazuela	456,79	20,98	31,75	27,32
Garbanzos con almejas y gambas	513,55	36,75	63,28	12,60
Judías con butifarra (Butifarra amb seques)	950,23	39,70	70,35	56,67
Lentejas estofadas	399,25	22,76	58,52	8,24
Marmitako	608,76	43,15	44,11	28,86
Paella valenciana	458,85	21,95	61,78	13,77
Patatas estofadas	525,59	21,94	48,92	26,91
Pizza de espárragos y champiñones	612,11	25,56	80,08	21,06
Tortilla española (tortilla de patatas)	532,66	20,27	60,99	23,07

Postres

Receta	Energía (Kcal)	Proteinas	Hidratos de carbono	Grasas
Bizcocho básico (sara, bizcochuelo) para torta	203,56	4,65	40,00	2,77
Boniatos (batatas) asados	228,94	3,48	50,56	1,42
Macedonia que no oscurece. Ensalada de frutas	92,42	1,67	20,11	0,59
Manzanas asadas al horno microondas	104,82	0,53	24,33	0,60
Natillas medio caseras con galletas	231,97	8,29	28,39	9,47
Panellets tradicionales	365,45	7,47	27,90	24,89
Tarta de manzana	173,41	3,95	33,22	2,75
Torrijas o tostadas de Santa Teresa	318,09	7,05	33,92	17,13
Yogur casero	88,94	4,64	6,06	5,13

Primeros

Receta	Energía (Kcal)	Proteinas	Hidratos de carbono	Grasas
Arroz a la cazuela vistoso	374,57	10,59	67,24	7,03
Arroz a la cubana	436,76	13,39	65,37	13,53
Arroz a la milanesa	367,98	12,16	52,38	12,20
Brazo de gitano salado (arrollado de patata)	412,56	15,21	57,59	13,49
Cachelos, papas o patatas asadas sin brasa... y sin horno	188,90	4,45	42,28	0,22
Crema de calabacín	315,26	10,35	57,42	4,91
Crema de puerros vichissoise (vichyssoise)	296,00	9,66	53,44	4,85
Crema fría de zanahorias	330,57	10,22	61,10	5,03
Ensaladilla o ensalada rusa	416,31	9,54	41,78	23,45
Fideuá	557,86	24,43	49,71	29,03
Garbanzos con bacalao	526,56	35,69	65,37	13,59
Gazpachos manchegos	433,66	24,09	62,70	9,61
Guisantes con jamón	439,12	20,17	41,25	21,49
Humus de garbanzos	462,23	18,09	63,59	15,06
Lentejas estofadas	389,68	22,34	58,52	7,36
Macarrones a la napolitana para niños	479,09	23,61	62,20	15,09
Macarrones gratinados	580,01	31,22	62,56	22,76
Pasta a la napolitana. Adelgazar	306,88	10,84	61,28	2,05
Pastel de col y patatas	385,09	8,74	59,57	12,43
Patatas asadas con salsa alioli	403,73	6,92	55,18	17,26
Patatas con costra	495,64	25,55	46,78	22,92
Patatas con judías tiernas	263,98	5,77	44,36	7,05
Patatas fritas sabrosas	457,18	4,94	46,93	27,75
Salto de judías con coliflor	479,51	21,40	49,46	21,79
Sopa de arroz	265,28	5,70	57,75	1,28
Sopa de pasta	115,00	4,00	23,91	0,38
Sopa de pescado aprovechada	85,24	3,47	13,83	1,78

Segundos

Receta	Energía (Kcal)	Proteinas	Hidratos de carbono	Grasas
Albóndigas con tomate rápidas	369,33	19,02	8,36	28,86
Bacalao al pil-pil ligero	186,93	27,13	7,03	5,59
Bacalao con tomate	302,75	35,62	6,35	14,98
Bacalao rebozado	446,22	53,06	8,14	22,38
Buñuelos de bacalao	399,70	33,10	16,65	22,30
Butifarra con pimientos	316,59	11,21	5,52	27,74
Butifarra o salchichas con cebolla	586,39	21,01	12,60	50,22
Calamares a la romana	205,39	23,37	17,18	4,80
Canelones	530,83	33,36	40,23	26,27
Carne con cebolla	241,42	25,30	12,83	9,88
Carne empanada	381,83	14,85	2,40	34,76
Cazuela de rape con salsa	197,55	22,23	6,25	9,29
Cordero a la brasa	409,11	18,99	0,22	36,92
Croquetas de jamón y pollo caseras y sabrosas	532,72	24,12	24,45	37,61
Dorada a la sal	294,88	37,61	0,00	16,05
Empanadillas de atún rápidas	366,85	14,15	23,34	24,10
Hamburguesas con queso	180,64	24,28	1,30	8,71
Huevos fritos con jamón	338,09	17,13	0,63	29,67
Lenguado con bechamel (o besamel)	349,60	20,22	26,89	17,91
Libritos de manzana	407,86	14,79	7,86	35,25
Libritos de queso	452,18	20,17	3,20	39,86
Lomo con queso	361,64	18,76	0,38	31,68
Merluza al horno	201,59	30,85	6,64	5,74
Muslo de pollo a la plancha	112,05	14,74	0,74	5,57
Pechuga de pollo en salsa de puerros	382,58	38,24	9,11	21,46
Pescado empanado	216,16	18,36	2,41	14,78
Pescado rebozado con harina	220,54	18,48	3,35	14,80
Pollo al ajillo	295,89	30,82	6,25	16,40
Pollo al horno con manzana	253,54	23,58	21,28	8,24
Pollo confitado	276,48	31,58	11,65	11,51
Pollo de Navidad o de cualquier día del año	326,72	26,87	15,03	17,68
Pulpo gallego (pulpo a la gallega, a la feria)	227,42	30,92	4,38	9,58
Revuelto de espárragos	312,62	20,70	14,86	18,93
Revuelto de pimientos	268,69	16,55	7,94	18,97
Salchichas con tomate	347,39	13,83	3,80	30,76
Salmón a la plancha	262,86	16,08	0,00	22,06
Sardinas en escabeche	270,70	21,16	7,50	17,34
Solomillo de cerdo con cebollitas	382,31	18,38	6,15	31,57
Tortilla de alcachofas más tierna	309,09	18,62	17,91	18,10
Tortilla de berenjenas	332,98	16,93	14,19	23,17
Tortilla de espinacas	332,13	21,62	7,62	23,91
Tortilla de jamón	308,89	18,83	0,63	25,67
Tortilla de patatas y espinacas	359,89	19,31	25,43	20,10
Truchas con jamón	298,16	24,56	7,50	18,88

Básicas

Receta	Energía (Kcal)	Proteinas	Hidratos de carbono	Grasas
Cómo desalar bacalao en salazón	516,00	120,00	0,00	4,00
Cómo pelar un huevo duro	156,14	13,04	0,00	11,55
Masa fácil y económica de panadería	350,67	7,92	62,50	7,67
Pan con tomate (pa amb tomàquet, pantomaca)	206,29	5,69	44,38	0,67
Salsa alioli rápida	165,19	1,19	0,23	17,72
Salsa bechamel (o besamel) más sabrosa	141,64	5,53	14,61	6,79
Salsa mayonesa (o mahonesa) muy rápida	164,29	1,14	0,05	17,72