Tablas de composición

Pescados, mariscos y crustáceos

AlimentoUnidadPeso (gramos)Energía (Kcal)ProteinasHidratos de carbonoGrasas
Bacalao remojadoración125108,5026,000,000,50
Gambasunidad mediana3013,622,960,000,20
Calamarunidad mediana15085,7817,850,531,36
Sepiaunidad mediana15085,7817,850,531,36
Bacalao secoración115296,7069,000,002,30
Doradaunidad mediana350204,8837,610,006,05
Lenguadounidad mediana15056,9412,480,000,78
Truchaunidad mediana225115,8321,060,003,51
Atúnración180380,7045,680,0022,00
Caballaunidad mediana180165,4616,200,8610,80
Lubinaunidad mediana350260,8041,810,0010,40
Langostinosunidad mediana3515,893,450,000,23
Merluzaración16088,0617,410,002,05
Pulporación500200,9037,105,253,50
Salmónración150172,8616,080,0012,06
Salmón ahumadoración100153,8020,000,008,20
Sardinasunidad mediana4046,666,470,002,31
Anchoaslata (escurrido)3040,454,620,142,38
Mejillónunidad mediana307,541,220,220,19
Sardinas enlatadaslata (escurrido)90172,8018,900,0010,80
Atún en aceitelata (escurrido)50140,0012,500,0010,00
Rapeunidad mediana1400650,16128,520,0015,12
Merofilete250175,7540,000,001,75
Perca en filetefilete250202,0046,000,002,00