Saltar al contenido

Las vitaminas son sustancias imprescindibles que el organismo no sintetiza en cantidad suficiente. Al tomarlas evitamos tener enfermedades por su carencia. Los efectos beneficiosos que puedan aportar dosis superiores a las mínimas recomendables son temas muy estudiados pero no claramente concluidos. ¿Qué son las vitaminas? Las vitaminas no son nutrientes energéticos ni tienen ninguna función ...continúa leyendo "Vitaminas ¿para qué nos sirven?"

Publicado el Categorías Dietética

El cuidado de un bebé empieza cuando estáis pensando en un posible embarazo. El embarazo tiene la utilidad de cuidar al bebé en las mejores condiciones, debes cuidarte y mimarte mucho para llegar al nacimiento en las mejores condiciones posibles pues es entonces cuando empieza la dura crianza de tu bebé. Resuelve tus dudas sobre ...continúa leyendo "Cuida tu cuerpo y tu bebé durante el embarazo. Alimentaos bien"

Publicado el Categorías Dietética

Vitamina B2. Vitamina hidrosuluble del complejo vitamínico B, de color amarillo, que interviene en procesos del metabolismo energético. Su carencia produce estomatitis, glositis y grietas en la comisura de los labios. Las vitaminas son 13 compuestos orgánicos necesarios para regular el humano, tienen funciones bien determinadas. No nos proporcionan energía, tienen una función reguladora. Se ...continúa leyendo "Vitamina B2, riboflavina"

Publicado el Categorías Dietética

La vitamina B1 también llamada anti Beri-beri pues su carencia provoca trastornos del sistema nervioso. Las vitaminas son 13 compuestos orgánicos necesarios para regular el humano, tienen funciones bien determinadas. No nos proporcionan energía, tienen una función reguladora. Se necesitan para evitar tener alguna enfermedad carencial, una vez cubierta esta necesidad, no está demostrada ninguna ...continúa leyendo "Vitamina B1, anti Beri-beri"

Publicado el Categorías Dietética

La vitamina K es también llamada vitamina antihemorrágica. Aparece en la fracción grasa de los alimentos e interviene en la coagulación de la sangre. Es, como todas las vitaminas, imprescindible. Características generales de la vitamina K La es de naturaleza quinona, tiene 3 formas K1, K2, K3 con prácticamente la misma actividad vitamínica y químicamente ...continúa leyendo "Vitamina K, antihemorrágica"

Publicado el Categorías Dietética

La vitamina E tiene muchas y muy diferentes formas con diferente actividad vitamínica (alpha, beta, gamma, delta) y diferente actividad antioxidante. De tal manera que las formas con mayor actividad vitamínica (alpha) son las que tienen menor actividad antioxidante. Las vitaminas son 13 compuestos orgánicos necesarios para regular el humano, tienen funciones bien determinadas. No ...continúa leyendo "Vitamina E. El gran antioxidante"

Publicado el Categorías Dietética

La vitamina D aparece en la fracción grasa de los alimentos. Pero, además de conseguir una ingesta adecuada, necesita ser activada con la luz solar. Es la vitamina con la que más fácilmente puede haber una intoxicación por exceso. Las vitaminas son 13 compuestos orgánicos necesarios para regular el humano, tienen funciones bien determinadas. No ...continúa leyendo "Vitamina D. Imprescindible para tus huesos"

Publicado el Categorías Dietética

La vitamina A fue la primera vitamina que se descubrió. También fué llamada Axeroftol pues curaba la axeroftamia. Actualmente, medio millón de personas al año quedan ciegas en el mundo por falta de vitamina A. Las vitaminas son 13 compuestos orgánicos necesarios para regular el humano, tienen funciones bien determinadas. No nos proporcionan energía, tienen ...continúa leyendo "Vitamina A. Contra la ceguera y más …"

Publicado el Categorías Dietética

El escorbuto, fruto de la carencia de vitamina C se consideraba una enfermedad propia de los marineros. Conociendo a los marineros vikingos, que no padecían el sangrado de encías, se fueron introduciendo alimentos en los barcos tales como cebollas crudas, col cruda fermentada o limones dulces. Las vitaminas son 13 compuestos orgánicos necesarios para regular ...continúa leyendo "Vitamina C. No solo sirve para curar los resfriados"

Publicado el Categorías Dietética

Según los estudios, en las sociedades del mundo en las que existe un exceso de producción alimentaria y una gran accesibilidad a todo tipo de alimentos en los niños y los ancianos encontramos elevados porcentajes de malnutrición que va desde la obesidad y la diabetes hasta la desnutrición por incapacidad física o mental para alimentarse ...continúa leyendo "Menús en la vejez"

Publicado el Categorías Dietética