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El gazpacho manchego es un primer plato fundamentalmente rico en enriquecido con proteínas de alto algo de , minerales y vitaminas hidrosolubles básicamente aunque el le aportaría (liposoluble). Se puede completar un menú equilibrado con un segundo de libritos de manzana con guarnición de ensalada de tomate. Como postre podemos sugerir un yogur casero. Ingredientes ...continúa leyendo "Gazpachos manchegos"

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Las patatas asadas permite a los niños comer gran cantidad sin sentirse pesados y a los mayores combinarlas con casi cualquier carne, pescado o salsa. Las patatas (papas) aportan (fundamentales en una ), una pequeña cantidad de vegetales, y . Si se cocinan sin agua conservarán gran parte de éstas pero si se cocinan con ...continúa leyendo "Cachelos, papas o patatas asadas sin brasa… y sin horno"

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Plato rico en de absorción lenta, la salsa de tomate es la pequeña ración de verdura cocida que aporta y . Para completar el menú de adelgazamiento puedes preparar una lubina a la plancha como segundo plato y una ensalada variada. Fruta fresca como postre. Ingredientes 75 g de pasta deshidratada 3 cucharadas de salsa ...continúa leyendo "Pasta a la napolitana. Adelgazar"

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Los macarrones a la napolitana y las patatas fritas son los primeros platos preferidos por los niños. Esta es una forma simple de preparar un plato tan nutritivo y adecuado a cualquier edad. Recuerda que los son la base de la alimentación equilibrada. Los macarrones a la napolitana aportan hidratos de carbono de absorción lenta, ...continúa leyendo "Macarrones a la napolitana para niños"

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Las patatas asadas son el primer plato ideal para un asado de carne con salsa alioli. Puedes acompañarlas de unas setas de temporada asadas a la parrilla o de unos pimientos morrones asados también para la ocasión y aliñados con y . Otra buena opción es una ensalada. Como postre, macedonia de frutas. Las patatas ...continúa leyendo "Patatas asadas con salsa alioli"

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El arroz a la cubana es un primer plato rico en , de elevado y potasio como mineral más destacado que aporta el plátano. Para conseguir un menú equilibrado con arroz a la cubana como primer plato puedes servir un 2º plato de merluza al horno con guarnición de cebolla confitada y yogur casero como ...continúa leyendo "Arroz a la cubana"

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Los guisantes con jamón forman un plato muy interesante y aceptado incluso por los niños. Los guisantes son y por lo tanto valoramos muy positivamente su elevado contenido en (en la capa exterior) y fibra insoluble (en el interior), además contienen de absorción lenta y de origen vegetal y animal. Puedes completar el menú equilibrado ...continúa leyendo "Guisantes con jamón"

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Las patatas con costra son un primer plato de , de elevado , y . Puedes completar el menú equilibrado con salchichas o butifarra con pimientos y fruta fresca como postre más adecuado. Ingredientes 4 patatas rojas medianas (blanca y prieta por dentro ) 1 cucharadita de mantequilla nuez moscada 1 huevo 100 g queso ...continúa leyendo "Patatas con costra"

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Las pastas se pueden preparar de muchas maneras con , , y distintas . Los que aportan los macarrones son de absorción lenta y son la base de nuestra alimentación. Este primer plato además aporta y . Sugerimos completes el menú equilibrado con empanadillas de atún con guarnición de espinacas a la catalana y fruta ...continúa leyendo "Macarrones gratinados"

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