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Aditivo

Sustancia que se añade intencionadamente a los alimentos y las bebidas, sin intención de cambiar el valor nutritivo sino con la finalidad de modificar sus características, técnicas de elaboración o conservación o para mejorar su adaptación al uso al que son destinados.

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Acerca de Ana González-Román Ferrer

Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona. Postgrado en fitoterapia: plantas medicinales y salud por la Universidad de Barcelona.