Saltar al contenido

Alimentos grasos

Alimentos que contienen principalmente triglicéridos (glicerol y ácidos grasos) y/o otros componentes menores como son los fosfolípidos y, en las grasas animales, colesterol.
Son alimentos grasos las grasas (sebo, manteca...) , los aceites (de oliva o semillas), la mantequilla, las margarinas, las minarinas y los furtos secos grasos.

Términos relacionados:

Acerca de Ana González-Román Ferrer

Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona. Postgrado en fitoterapia: plantas medicinales y salud por la Universidad de Barcelona.