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Café

Semillas procedentes de las diferentes especies del género botánico Coffea (arabica, robusta, liberica, etc.).
Sus extractos son productos más o menos concentrados obtenidos por extracción del café tostado con agua y que contienen los principios solubles y aromáticos del café, pudiendo contener aceites insolubles que provengan del café y únicamente trazas de otros elementos insolubles.

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Acerca de Ana González-Román Ferrer

Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona. Postgrado en fitoterapia: plantas medicinales y salud por la Universidad de Barcelona.