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Infusión

Proceso que tiene por objeto la extracción de los principios activos solubles de un material vegetal por medio de agua hirviendo. También llamado así el producto que se obtiene por infusión.

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Acerca de Ana González-Román Ferrer

Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona. Postgrado en fitoterapia: plantas medicinales y salud por la Universidad de Barcelona.