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Legumbres

Semillas secas y separadas de su baina, prodecentes de plantas de la familia de las leguminosas, destinadas al consumo humano. Lo son los garbanzos, lentejas, guisantes, judías secas o porotos, habas secas, altramuces, soja y el cacahuete entre otras.

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Acerca de Ana González-Román Ferrer

Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona. Postgrado en fitoterapia: plantas medicinales y salud por la Universidad de Barcelona.