Consiste en prurito en labios, lengua y garganta y algunas veces inflamación de los labios. Este síndrome se presenta después de comer ciertas frutas y vegetales frescos. Los alergenos en estos alimentos son similares a ciertos pólenes, como por ejemplo el polen del melón / ambrosía y el polen del manzano. Las personas con el síndrome de alergia oral rara vez presentan una reacción anafiláctica.