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Vino

Licor hecho de uva fermentada. Bebida que generalmente se bebe acompañando las comidas.
Las propiedades cardiosaludables del vino se atribuyen principalmente al vino tinto por su contenido en polifenoles. Puede reducir la incidencia de cardiopatía isquémica; el resveratrol, permiten que el vino actúe como un eficaz agente frente al cáncer; existen investigaciones que apuntan hacia la reducción de hasta tres cuartos de frecuencia de la enfermedad del Alzheimer, tras tres años de seguimiento realizado en pacientes bebedores de vino.
La comida sana (tipo mediterránea) y el vino se complementan, potenciándose los efectos saludable de ambos.

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Acerca de Ana González-Román Ferrer

Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona. Postgrado en fitoterapia: plantas medicinales y salud por la Universidad de Barcelona.