Las pastas se pueden preparar de muchas maneras con carne, pescado, queso y distintas verduras. Los hidratos de carbono que aportan los macarrones son de absorción lenta y son la base de nuestra alimentación. Este primer plato además aporta calcio y vitaminas.
Sugerimos completes el menú equilibrado con empanadillas de atún con guarnición de espinacas a la catalana y fruta fresca como postre.
- 300 g macarrones
- 150 g carne picada
- 1 vaso de salsa de tomate básica
- 100 g (10 cucharadas) de queso rallado
- 2 cucharadas de aceite
Tiempo: 40 minutos
Dificultad: Muy fácil
Hierve los macarrones en abundante agua durante al menos 15 ó 20 minutos. Mientras, rehoga la carne picada en una sartén con poco aceite y luego añade la salsa de tomate. Escurre los macarrones con la ayuda de la tapa de la olla para poder mezclar en la misma olla la pasta con la salsa. Luego reparte sobre una bandeja de horno, espolvorea con queso rallado y gratina cuidando que no se sequen en exceso los macarrones. Puedes sustituir una parte del queso rallado por pan rallado, gratina de forma más uniforme y no contiene grasa.
