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Lenguado con bechamel (o besamel)

El lenguado con bechamel es un 2º plato esencialmente proteico que se completa con hidratos de carbono y calcio de la salsa bechamel.

Sugerimos completes el menú con un primer plato de garbanzos con bacalao y fruta como postre.

Foto de la receta

Ingredientes

  • 2 lenguados de ración
  • harina
  • 300 ml de salsa bechamel
  • aceite para freír
Personas: 2  
Tiempo: 20 minutos  
Dificultad: Muy fácil

Para preparar un lenguado con bechamel (o besamel), pide a tu pescadero que le quite la piel a los lenguados, córtales las aletas y limpia bien el vientre. Enharínalos bien y fríelos con aceite en una sartén tapada durante 3 ó 4 minutos por cada lado. Prepara una salsa bechamel con cebolla y sirve por separado para poder limpiar, de espinas, el lenguado. Se come con pan

Publicado el Categorías Segundos

Acerca de Ana González-Román Ferrer

Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona. Postgrado en fitoterapia: plantas medicinales y salud por la Universidad de Barcelona.

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