La artritis reumatoide es una enfermedad inflamatoria crónica que provoca una destrucción progresiva de las articulaciones afectadas, que puede causar deformaciones y una reducción importante de la movilidad
1. Otras características de la artritis reumatoide
- Puede haber manifestaciones extrarticulares:
- hematológicas
- pulmonares
- neurológicas
- cardiovasculares
- Puede aparecer en la infancia
2. Objetivos de la dieta en la artritis
- Conseguir un estado nutricional óptimo en función del estado pues a menudo el enfermo de artritis pierde el hambre o cae en una depresión
3. Problemas nutricionales asociados a la artritis reumatoide y su tratamiento medicamentoso
- Balance nitrogenado negativo y atrofia muscular
- Balance cálcico negativo y descalcificación
- Pérdida de peso
- Anemia que requerirá una dieta adecuada pero también el uso de medicamentos
- En general, en la artritis, aparece un estado de carencia vitamínica que requerirá suplementación
Aparecen efectos derivados del tratamiento medicamentoso a la artritis reumatoide corticoterapia) los que se intentarán contrarestar aumentando el consumo de pescado azul (que contienen ácidos grasos omega 3)
Nota: Las dietas terapéuticas deben ser personales y dependen de su situación médica y de su cultura alimentaria concretas. La especificación de alimentos (menús concretos) útil para usted no sirve al próximo visitante y por ello, la información que ofrecemos es genérica.
Ana González-Román Ferrer. Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona.
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