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La artritis reumatoide es una enfermedad inflamatoria crónica que provoca una destrucción progresiva de las articulaciones afectadas, que puede causar deformaciones y una reducción importante de la movilidad

Índice

1. Otras características de la artritis reumatoide

• Puede haber manifestaciones extrarticulares:
  • hematológicas
  • pulmonares
  • neurológicas
  • cardiovasculares
• Puede aparecer en la infancia

2. Objetivos de la dieta en la artritis

• Conseguir un estado nutricional óptimo en función del estado pues a menudo el enfermo de artritis pierde el hambre o cae en una depresión

3. Problemas nutricionales asociados a la artritis reumatoide y su tratamiento medicamentoso

• Balance nitrogenado negativo y atrofia muscular
• Balance cálcico negativo y descalcificación
• Pérdida de peso
• Anemia que requerirá una dieta adecuada pero también el uso de medicamentos
• En general, en la artritis, aparece un estado de carencia vitamínica que requerirá suplementación

Aparecen efectos derivados del tratamiento medicamentoso a la artritis reumatoide corticoterapia) los que se intentarán contrarestar aumentando el consumo de pescado azul (que contienen ácidos grasos omega 3)