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Definición:

Una de las vitaminas del complejo B, intermediario principal en el metabolismo de los folatos. Las fuentes más importantes de ácido fólico en la dieta son las hojas verdes de las plantas, el hígado, la levadura y la leche materna (que cubre las necesidades del lactante). Su deficiencia causa anemia megaloblástica.

Páginas donde aparece:

• Cuida tu cuerpo y tu bebé durante el embarazo. Alimentaos bien
  • 2. ¿Hasta qué punto es realmente importante el ácido fólico en el embarazo?
• Menús en la vejez
  • 3. Patologías más frecuentes
• Dieta sin gluten en la enfermedad celíaca
  • 3. Signos y síntomas de la enfermedad celíaca
  • 6.1. Dieta en la fase inicial de replección nutricional del celíaco
• Dietoterapia en el cáncer
  • 2.5.1.4. Soluciones dietéticas a la cirugía gástrica en el cáncer
• Anemias carenciales. Déficit de hierro, vitamina B12 o ácido fólico
  • 3. Anemia por déficit de vitamina B12
  • 4. Anemia megaloblástica por déficit de ácido fólico
  • 4.1. Tratamiento dietético preventivo de la anemia megaloblástica por déficit de folatos (ácido fólico)
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• Manzanas asadas al horno microondas
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