Glosario de términos

Dieta vegetariana

Es aquella que está constituida principalmente por alimentos vegetales y que excluye la carne. Habitualmente, los vegetarianos consumen productos animales como los huevos, la leche y sus derivados. De entre los motivos para seguirla, destacan religión y la defensa de los animales y menos frecuentes son los motivos de salud y los económicos.