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Definición:

Amina formada a partir de la histidina presente en los tejidos animales responsable de la dilatación y permeabilidad capilar que son características de procesos inflamatorios y alérgicos.

Páginas donde aparece:

• Úlcera gástrica duodenal
  • 2.1.2. Qué estimula la secreción gástrica de ácido clorhídrico
• Alergias alimentarias
  • 2.1. Factores que predisponen a padecer una alergia alimentaria
  • 3. Falsa alergia alimentaria
  • 3.1. ¿Cuándo puede aparecer una falsa alergia alimentaria?
  • 3.3. Alimentos ricos en histamina
  • 3.9. Alergia a las féculas
  • 3.10. El café
  • 3.11. El alcohol