Vitamina C
Ácido ascórbico. Vitamina hidrosoluble presente en cítricos, frutas y verduras. Su deficiencia produce el escorbuto o el síndrome de Moeller-Barlow en los niños. Juega un papel muy importante en los procesos de oxidorreducción (es un antioxidante), se requiere para el crecimiento y reparación de tejidos en todas las partes del cuerpo.
Páginas donde aparece
Listado de páginas que hacen referencia al término:
- Anemias carenciales. Déficit de hierro, vitamina B12 o ácido fólico
- Macedonia que no oscurece. Ensalada de frutas
- Pan con tomate (pa amb tomàquet, pantomaca)
- Cirrosis hepática y diarrea
- Castañas asadas que se pelan facilmente
- Samfaina
- Salsa bechamel (o besamel) más sabrosa
- Menús en la vejez
- Manzanas asadas al horno microondas
Términos relacionados
Listado de términos que guardan relación con el concepto: