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2 personas
30 minutos 
Muy fácil
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MITOS Y MENTIRAS
LIBRO DE RECETASHierve el arroz durante 20 minutos en agua salada. Añade un poco de agua fría para parar el hervor y escurre bien. Trocea todas las verduras y hortalizas, mezcla (con el arroz totalmente frío) y sirve aliñando con aceite.
Ensalada con un fundamento de hidratos de carbono de absorción lenta, muy rico en vitaminas, minerales y fibra.
Puedes conseguir un menú equilibrado con un segundo plato de carne con cebolla y yogur casero como postre.
| Alimento | Energía (Kcal) | Proteinas (g) | Hidratos de carbono (g) | Grasas (g) |
|---|---|---|---|---|
| Total por persona | 310,05 | 6,87 | 55,86 | 6,58 |
| Aceite | 45,00 | 0,00 | 0,00 | 5,00 |
| Arroz | 212,22 | 4,56 | 46,20 | 1,02 |
| Lechuga | 9,10 | 0,60 | 1,45 | 0,10 |
| Pepino | 3,38 | 0,20 | 0,58 | 0,03 |
| Tomate | 24,01 | 1,06 | 4,23 | 0,32 |
| Zanahoria | 14,27 | 0,40 | 2,95 | 0,10 |
| Cebolleta | 2,07 | 0,05 | 0,45 | 0,01 |
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