Recetas

Ensalada de tomate

  • PersonasPersonas:2
  • RelojTiempo: 10 minutos
  • CaretoDificultad:Muy fácil
Ensalada de tomate
INGREDIENTES
  • 1 tomate grande y maduro para ensalada
  • 1 cebolla tierna
  • 8 olivas negras
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • una pizca se sal

Elaboración

Para la preparación de una ensalada de tomate, corta los tomates como si fueran gajos de naranja, mezcla bien con la cebolla fileteada, colócalo sobre una fuente adornando con las olivas y aliña con aceite y sal. Toma la ensalada de tomate fría.

Una opción para comer la ensalada de tomate como segundo plato es añadirle unas sardinas en aceite bien escurridas (contienen mucho calcio). Buenísima y muy sana.

Valoración dietética y sugerencia de menú equilibrado

Los tomates, como el resto de la fruta deben comerse maduros. Los tomates totalmente verdes que se venden "para ensalada" son muy indigestos además de insaboros.

La ensalada de tomate es un plato de verdura cruda rico en vitamina C y fibra

Puedes servirla como guarnición de unos canelones y una sopa de pasta de primer plato. Sirve macedonia de frutas como postre.

Información nutricional por persona

AlimentoEnergía (Kcal)Proteinas (g)Hidratos de carbono (g)Grasas (g)
Total por persona 104,86 1,69 8,48 7,15
Aceite 45,00 0,00 0,00 5,00
Aceitunas con hueso 19,56 0,09 1,05 1,67
Tomate 32,01 1,41 5,64 0,43
Cebolleta 8,29 0,19 1,79 0,05

Última actualización: 05/05/2009 23:15


Ana González-Román Ferrer. Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona.

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5 comentarios

Últimos comentarios

30/03/2012 01:54 camila

mm qe rico me encanta esta pajina

29/12/2011 14:52 alexandra

ummm que rico y lo facil que es la preparacion y las calorias que mantiene es espectacular

23/05/2011 23:31 soy que te

me gusta el pudin

12/03/2011 17:54 Marielvis Cordero

Me fascina lo facil que es su preparacion!!!

23/04/2009 22:59 GUILLERMO ORTIZ

EXCELENTE RECETA, LO PREPARABA SIN LAS ACEITUNAS, PERO A PRTIR DE AHORA LO HARE.

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