Acebo

Recetas

Champiñones salteados

  • PersonasPersonas:2
  • RelojTiempo: 20 minutos
  • CaretoDificultad:Fácil
Champiñones salteados
INGREDIENTES
  • 300 g champiñones (32 unidades)
  • 1 diente de ajo
  • perejil
  • 1 cucharadas de aceite

Elaboración

Para la preparación de champiñones salteados, limpia bien de tierra los champiñones. Córtalos todos a la misma medida. Saltéalos en una sartén con aceite. Durante los primeros minutos pueden estar tapados. Luego destapa, añade ajo y perejil picaditos y termina el salteado cuando hayan reducido.

Los champiñones como el resto de setas u hongos, conviene cocinarlos el mismo día de la compra pues se mustian enseguida.

Valoración dietética y sugerencia de menú equilibrado

Los champiñones, como otras setas, aportan gran cantidad de minerales, el ajo y el perejil los enriquecen con vitamina A y vitamina C.

Sugerimos sirvas el siguiente menú equilibrado: brazo de patata, pollo al ajillo con guarnición de champiñones salteados y fruta como postre.

Información nutricional por persona

AlimentoEnergía (Kcal)Proteinas (g)Hidratos de carbono (g)Grasas (g)
Total por persona 157,22 5,60 9,66 10,69
Aceite 90,00 0,00 0,00 10,00
Ajos 2,69 0,13 0,54 0,00
Champiñón 64,53 5,47 9,12 0,69

Última actualización: 18/08/2005 23:23


Ana González-Román Ferrer. Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona.

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7 comentarios

Últimos comentarios

30/12/2011 02:53 Rosa

Gracias,rico,fácil y nutritivo.La informaciòn sobre el valor nutrivo lo encontrè excelente .

30/07/2011 22:02 pilar

quedó espectacular. Muchas gracias.

12/03/2011 22:36 Alicia Viveros

MUCHAS GRACIAS SALIO MUY RICO SIGAN ASI !!! =)

04/05/2010 04:05 claudio soto

lo hice y quedo excelente muy buena receta facil rapido y exquisito

13/01/2010 01:34 raul

MUY BUENO LO QUE HAN BRINDADO. SIGAN ASI Y AMPLIEN MAS. FELICITACIONES

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