Lomo con queso
Personas:2
Tiempo:
5 minutos
Dificultad:Muy fácil
- 180 g de lomo de cerdo (4 filetes)
- 2 cucharadas de queso rallado
Elaboración
La forma más fácil de preparar el lomo de cerdo es a la plancha. Se hace muy rápidamente y cuando le des la vuelta coloca encima un montoncito de queso evitando que caiga en la plancha. Sácalo enseguida y tapa el plato donde hayas colocado para que se termine de fundir el queso. Puedes servir el lomo con queso con una guarnición de champiñones salteados.
Valoración dietética y sugerencia de menú equilibrado
El lomo con queso es una forma muy rápida de enriquecer con calcio un plato rico en proteínas y hierro. A su vez también aumenta la cantidad de grasas saturadas y colesterol pero puedes servirlo con unas alcachofas rebozadas o a la plancha que, al ser ricas en fibra, ayudan a eliminar el exceso de colesterol en sangre.
De primer plato sugerimos sirvas unos guisantes con jamón y macedonia de frutas como postre.
Información nutricional por persona
| Alimento | Energía (Kcal) | Proteinas (g) | Hidratos de carbono (g) | Grasas (g) |
|---|---|---|---|---|
| Total por persona | 361,64 | 18,76 | 0,38 | 31,68 |
| Lomo cerdo | 272,83 | 13,25 | 0,00 | 24,43 |
| Aceite | 22,50 | 0,00 | 0,00 | 2,50 |
| Queso bola | 66,31 | 5,51 | 0,38 | 4,75 |
Última actualización: 26/10/2004 16:01
Ana González-Román Ferrer. Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona.
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bastante buena