Acebo

Recetas

Tortilla de jamón

  • PersonasPersonas:2
  • RelojTiempo: 10 minutos
  • CaretoDificultad:Muy fácil
Tortilla de jamón
INGREDIENTES
  • 4 huevos
  • 2 lonchas gruesas de jamón serrano
  • ½ cucharada de aceite

Elaboración

No hay que olvidarse de los platos clásicos pues son sabrosísimos. Así lo es esta tortilla de jamón.

Saltea, en una sartén con unas gotas de aceite, en ½ minuto, el jamón cortado a trocitos pequeños. Bate los huevos en un cuenco aparte y mezcla en él el jamón. Compón la tortilla de jamón en una sartén tapada dándole la vuelta cuando ya no esté líquida por encima. Sírvela caliente con pan con tomate y aceite.

Valoración dietética y sugerencia de menú equilibrado

La tortilla de jamón es un plato rico en proteínas de origen animal y hierro.

Sugerimos completes el menú con un primer plato de sopa de pasta, ensalada y arroz con leche como postre.

Información nutricional por persona

AlimentoEnergía (Kcal)Proteinas (g)Hidratos de carbono (g)Grasas (g)
Total por persona 308,90 18,83 0,64 25,67
Aceite 22,50 0,00 0,00 2,50
Huevo 171,50 13,73 0,64 12,67
Jamón 114,90 5,10 0,00 10,50

Última actualización: 16/08/2006 12:38


Ana González-Román Ferrer. Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona.

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2 comentarios

Últimos comentarios

02/05/2010 20:44 javier

xupenla

27/04/2009 22:45 Jose Pacheco

muy buena, es mi bocata preferido.esta noche me he hecho una buena tortilla de jamon serrano, y me he quedado como un patriarca...

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