Platos únicos
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Espaguetis (spaghetti) a la boloñesa

Personas 2 personas Tiempo  30 minutos Dificultad Muy fácil
Foto de la receta

Lista de ingredientes

 

Elaboración

Mitos y mentirasMITOS Y MENTIRAS

Utiliza 1 litro de agua con sal por cada 100 g de pasta. Tiene que hervir durante 15 minutos aproximadamente, escúrrelo. En un cazo aparte reoga, con aceite, la carne picada hasta que toda tome color de cocida pero que no se dore, para que no se seque. En cuanto esté cocida vierte sobre ella la salsa de tomate, cuécelo un minuto más, añádele una pizca de orégano y viértelo sobre los espaguetis ya cocidos. Sirve los espaguetis a la boloñesa calientes y opcionalmente espolvoreados con queso rallado.

Valoración dietética y sugerencia de menú equilibrado

Los espaguetis a la boloñesa son un plato único ideal pues contienen hidratos de carbono, proteínas de elevado valor biológico, vitaminas y minerales de la salsa y las especias.

Se puede conseguir un menú equilibrado añadiendo a los espaguetis a la boloñesa una ensalada de tomate para completar el aporte de fibra y fruta fresca como postre

Valoración nutricional por persona

AlimentoEnergía (Kcal)Proteinas (g)Hidratos de carbono (g)Grasas (g)
Total por persona474,0123,9561,6314,64
Pasta (deshidratada)276,009,6057,380,90
Ternera (bistec)122,1313,110,357,59
Aceite45,000,000,005,00
Salsa de tomate ABCDietas30,881,243,901,15
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Última modificación: 16/08/2006 12:53

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