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Si bien el aceite de oliva es el más recomendable en la cocina, no todos tenemos acceso a él. Aprende a diferenciar los diferentes tipos de aceites y grasas para poder decidir utilizar un aceite u otro en función de la preparación culinaria. Tipos de aceite La grasa pura proporciona 9 Calorías por gramo, independientemente ...continúa leyendo "Mitos y mentiras. ¿Se puede reutilizar el aceite de fritura?"

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En los últimos años la incidencia de enfermedades alimentarias en todo el mundo se ha multiplicado por diez. La OMS contempla las enfermedades debidas a alimentos contaminados como a uno de los problemas sanitarios de más amplia difusión en el mundo contemporáneo. En los niños y los ancianos las consecuencias pueden ser fatales. Protege tu ...continúa leyendo "Diez reglas de oro de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para la preparación segura de los alimentos"

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En este artículo puedes averiguar cuales son tus necesidades energéticas según las recomendaciones de la FAO OMS. Diferencia entre consumo real, necesidades y recomendaciones energéticas El consumo energético real son las calorías que consumes diariamente. Se puede calcular pero es un trabajo muy complejo por ello, cuando no es posible calcular con gran detalle los ...continúa leyendo "¿Cuántas calorías necesitas?"

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Calcula tu Índice de Masa Corporal (IMC) y aprende a interpretarlo para conseguir tu peso ideal. Utilidad del Índice de Masa Corporal (IMC) Existen multitud de fórmulas y tablas que permiten calcular el de una persona. A pesar de que son muy utilizadas, no son verdades absolutas, tienen muchos matices y no hay ninguna perfecta. ...continúa leyendo "Consigue tu peso ideal"

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Breve análisis sobre la participación del agua en la digestión para que, una vez comprendido puedas decidir, en qué momento prefieres tomar el agua, indispensable para la vida. Partiendo de la base de que el agua es un acalórico (no proporciona energía), el hecho de tener en cuenta cuál es el mejor momento de tomarla ...continúa leyendo "Mitos y mentiras. El agua ¿dentro o fuera de las comidas?"

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Existen multitud de prejuicios acerca de la alimentación. Continuamente aparecen propuestas novedosas que intentan hacerse un hueco para conseguir la exclusiva de la alimentación sana y perfecta. El de la fruta antes o después de las comidas, es uno entre tantos. La fruta en la dieta equilibrada En una se recomiendan 2 ó 3 raciones ...continúa leyendo "Mitos y mentiras. La fruta antes o después de las comidas"

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El metabolismo de las personas no cambia sin motivo, la edad o el cambio de hábitos es lo que puede hacer que el organismo necesite más o menos energía que anteriormente. Metabolismo basal El es el conjunto de reacciones y procesos físico-químicos que el organismo lleva a cabo para crecer, reproducirse, mantener sus estructuras y ...continúa leyendo "Metabolismo lento en la obesidad, ¿qué es el metabolismo?"

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En esta página reunimos resumidos todos los artículos de ABCDietas sobre temas de sobrepeso, obesidad y dietas de adelgazamiento. En la parte inferior puedes encontrar todas las consultas particulares relacionadas con este tema. Puedes acceder a cada uno con un click. Perder peso con una buena dieta de adelgazamiento es fundamental para no volver a ...continúa leyendo "Todo acerca del sobrepeso, la obesidad y una dieta de adelgazamiento"

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Uno de los temores de los fumadores a la hora de dejarlo es el aumentar de peso para conseguirlo. El síndrome de abstinencia se confunde a menudo con la sensación de hambre. ¿Qué puedo hacer para no fumar HOY? El síndrome de abstinencia apenas dura 24 horas pero las situaciones recordatorias del hábito de fumar ...continúa leyendo "Consejos para dejar de fumar sin engordar"

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El arroz fue el cereal capaz de desarrollar la primera civilización, la oriental. El hecho de que esté compuesto por hidratos de carbono ha dado lugar al mito de que engorda. Comprende porqué se ganó esa fama y que puedes hacer para perder peso comiendo arroz. El arroz está compuesto por diversas sustancias, energéticas y ...continúa leyendo "Mitos y mentiras. El agua de hervir el arroz, ¿hay que tirarlo porque engorda?"

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