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Esta cazuela de rape en salsa, además de formar parte de la dieta mediterránea tradicional, aporta de alto , , si utilizas virgen y . Como menú equilibrado con esta receta, podemos sugerir un primer plato de patatas con judía tierna, el rape de segundo, y yogur casero como postre como postre. Ingredientes 1 Rape ...continúa leyendo "Cazuela de rape con salsa"

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La ternera con cebolla confitada es un 2º plato rico en de origen animal, y alimentaria. Puedes completar el menú equilibrado con un primer plato de patatas fritas, una ensalada y yogur casero como postre. Ingredientes ½ Kg carne de ternera tierna cortada a dados ½ Kg cebolla cortada a dados (3 cebollas grandes) 2 ...continúa leyendo "Ternera con cebolla confitada"

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El revuelto de tomate aporta además de de alto , , y , beta-carotenos precursores de la vitamina A Si quieres preparar un menú equilibrado con esta receta te sugiero que sirvas brazo de gitano de patata de primero, revuelto de tomate de segundo plato y fruta del tiempo como postre. Ingredientes 800 g de ...continúa leyendo "Revuelto de tomate"

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El salmón es un () recomendable en la dieta de las personas con . Pescado rico en , , acompañado de AOVE aumentará su potencial protector cardiovascular. El salmón a la plancha se puede acompañar con una guarnición de espinacas a la catalana y el menú completarse con un primer plato de arroz a la ...continúa leyendo "Salmón a la plancha"

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Las berenjenas rellenas son además de una deliciosa manera de aprovechar tanto pollo asado como berenjenas de temporada, una bonita forma de ofrecer esta verdura a los niños. Las berenjenas aportan , magnesio, y además de . Con el relleno de pollo asado aportarán además de alto . Puedes conseguir un menú equilibrado si sirves ...continúa leyendo "Berenjenas rellenas de pollo gratinadas"

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El pollo relleno o capón de Navidad es una preparación que permite muchas variaciones. Con esta propuesta ofrecerás a tus comensales un plato rico en de alto , , del grupo A, , , incluso . Si quieres mantener una aún en día festivo sirve el pollo con unas patatas asadas durante la cocción y ...continúa leyendo "Pollo relleno de Navidad"

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Las hamburguesas con queso son un segundo plato proteico rico en de elevada biodisponibilidad, , y incluso si utilizas perejil fresco como hierba aromática. Una buenísima guarnición para las hamburguesas con queso es la cebolla confitada que además le aportará . Para completar el menú equilibrado podemos sugerir un salto de judías con coliflor como ...continúa leyendo "Hamburguesas con queso"

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Las mismas albóndigas con almendras o avellanas picadas resultan deliciosas cuando se necesita un suplemento energético por (no necesitan ser peladas pues así aportan algo de insoluble que ayuda a evitar el estreñimiento). Si lo que buscas es un suplemento de entonces si debes pelarlas (escaldándolas en agua hirviendo) pues la fibra insoluble interfiere en ...continúa leyendo "Albóndigas con tomate rápidas"

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Las albóndigas con almendras y piñones resultan deliciosas cuando se necesita un suplemento energético por . Adecuadas también para conseguir un pequeño aporte de . Este 2º plato aporta de elevado , ácidos grasos omega 6, y . Puedes preparar un menú equilibrado sirviendo las albóndigas con frutos secos después de un primer plato de ...continúa leyendo "Albóndigas con tomate y frutos secos"

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El conejo al ajillo es una plato representativo de la dieta mediterránea. Su carne blanca, el aceite de oliva virgen y las almendras son alimentos saludables muy recomendables en cualquier dieta contra el exceso de colesterol y de . Rico en ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos poliinsaturados y vitamina E. Puedes un menú equilibrado sirviendo ...continúa leyendo "Conejo al ajillo con salsa de almendras al aroma del romero"

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