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El bollo de aceite es la versión libre de colesterol del brioix clásico. Rico en , azúcares de absorción rápida y y propios del . Aporta además y . Si en cambio utilizas un aceite de girasol obtendrás en cambio . Puedes incluir este bollo de aceite en un desayuno compuesto además por leche y ...continúa leyendo "Brioix de aceite de oliva"

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El roscón o rosca de Reyes es un dulce típico que culmina la comida del día de Reyes. Rico en , azúcares de absorción rápida, y si no olvidas añadir unos piñones. Aporta y . Puedes celebrar una comida equilibrada del día de Reyes sirviendo una ensalada de arroz tricolor, conejo al ajillo, piña natural ...continúa leyendo "Roscón o rosca de reyes (tortell de reis)"

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Ingredientes 1 litro de leche entera 250g azúcar blanco refinado ½ cucharadita de café de bicarbonato sódico 1 cucharadita de aroma de vainilla (3 canicas de vidrio) Tiempo: 1 hora y 30 minutos   Dificultad: Media El dulce de leche casero es entretenido pero muy, muy agradecido por niños y demás golosos. El proceso para su ...continúa leyendo "Dulce de leche"

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Las magdalenas negras de chocolate son en realidad de cacao. Ppreparadas con esta receta aportan fundamentales en una , enriquecidas con de elevado , y en caso de optar por el . El cacao amargo aportará además , , niacina y . Puedes preparar un menú equilibrado, que incluya las magdalenas de chocolate, sirviendo ensalada ...continúa leyendo "Magdalenas negras de chocolate"

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Las magdalenas caseras preparadas con esta receta aportan fundamentales en una , enriquecidas con de elevado , y en caso de optar por el . Puedes preparar un menú equilibrado, que incluya las magdalenas caseras, con los siguientes platos: humus de garbanzos de primer plato, libritos de manzana de segundo plato con guarnición de cebolla ...continúa leyendo "Magdalenas caseras"

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El tronco de Navidad es un postre rico en de absorción rápida, de alto , , , fósforo, y . La cantidad de grasa variará en función del relleno utilizado. En nuestro tronco de Navidad los provendrán fundamentalmente de la de vaca. Si deseas preparar una comida equilibrada puedes servir sopa de calabaza de primer ...continúa leyendo "Tronco de Navidad relleno de crema"

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Los creps pueden ser un postre fácil o merienda energética. Ricos en de absorción lenta, de elevado y . Puedes preparar una merienda infantil acompañando estos creps con un zumo de naranja. Ingredientes 100 g harina 300 g leche 1 huevo sal aceite o mantequilla Personas: 3   Tiempo: 20 minutos   Dificultad: Fácil Calienta una sartén ...continúa leyendo "Creps (crepes)"

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El mazapán aporta hidratos de carbono de absorción rápida, y así como , magnesio, , , niacina, carotenoides y como nutrientes destacados. El mazapán es muy energético por lo que en caso de sobrepeso debe tomarse en pequeñas porciones. En caso de delgadez puede ser un recurso más. Ingredientes 250 g almendra molida 200 g ...continúa leyendo "Mazapán para figuritas o rellenos"

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Este bizcocho con coco y chocolate es fuente de hidratos de carbono de absorción rápida. Si utilizas aceite de oliva virgen, el bizcocho contendrá vitamina E y ácidos grasos monoinsaturados. El coco es rico en grasas saturadas por lo que si lo sustituyes por almendra molida cambiará el perfil lipídico hacia uno más poliinsaturado. Este ...continúa leyendo "Bizcocho de coco bañado en chocolate"

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