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Las galletas de Inca son ricas en de absorción lenta, no llevan , aportan , más cuanta mayor proporción de harina integral utilices y como buen antioxidante si utilizas como materia grasa. Puedes comer estas galletas solas, como tentempié, o las puedes abrir como habitualmente, con los dientes o con la punta de un cuchillo ...continúa leyendo "Galletas de Inca"

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El pan dulce es un postre rico en tanto de absorción lenta como rápida. Aporta grasas de origen animal y vegetal (ácidos grasos poliinsaturados muy recomendables para la salud cardiovascular). En función de las frutas del interior se enriquece con diferentes principalmente , además de la aportada por el y la . Puedes conseguir un ...continúa leyendo "Pan dulce argentino"

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El briox catalán es rico en , azúcares de absorción rápida, y si no olvidas añadir unos piñones. Aporta y . Puedes celebrar una comida equilibrada de cumpleaños sirviendo una ensalada de arroz tricolor, conejo al ajillo, piña natural como fruta de temporada y un porción de deliciosa coca de briox. Ingredientes 500 g harina ...continúa leyendo "Briox (coca de briox catalán)"

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Las figacitas de manteca son ricas en de absorción lenta y del grupo A, , , magnesio y de . Además, y en función de la materia grasa que utilices aportarán saturados, monoinsaturados o poliinsaturados si utilizas manteca o mantequilla, aceite de oliva o margarina. Este pan es tierno y de costra muy fina y ...continúa leyendo "Figacitas de manteca (mantequilla) argentinas"

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Estos panecillos de panchos y pebetes son ricos en de absorción lenta, del grupo B y Puedes preparar deliciosos bocadillos de salchicha, jamón o mixtos de lechuga y atún. Ingredientes 500 g harina panificable 15 g levadura de panadería 300 g leche entera 40 g aceite de oliva virgen 25 g azúcar 1 cucharadita de ...continúa leyendo "Pan de panchos y pebetes"

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La masa casera para empanadillas aporta de absorción lenta y si utilizas . Estos serán saturados si utilizas grasa animal. El valor calórico de la masa variará en función de la cantidad de aceite que utilices. Una masa casera de empanadillas te permitirá preparar unas empanadillas de atún, de carne, de compota de manzana o ...continúa leyendo "Masa casera para empanadillas"

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La coca de forner (de hornero) es la versión dulce catalana de la versátil focaccia italiana. La coca de forner aporta de absorción lenta y con al estar enriquecida con ). Perfecta para el desayuno o merienda. Ingredientes 300 g de harina blanca para panificación 3 g levadura de panadería 5.5 g sal marina fina ...continúa leyendo "Coca de forner"

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Este pan de fiesta con sésamo y anís aporta de absorción lenta pero además está enriquecido con , y semillas que aportarán , , , y . El pan con sésamo y anís es un pan tierno de costra blanda riquísimo tanto para acompañar carnes como pescados. Ingredientes Esponja: 100 g harina 60 g agua ...continúa leyendo "Pan trenzado de sésamo y anís"

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