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Margarina

Alimento extensible, en forma de emulsión líquida o plástica, que se obtiene principalmente a partir de grasas y aceites comestibles que no procedan fundamentalmente de la leche. Contiene, como máximo, un 80% de grasa.

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Acerca de Ana González-Román Ferrer

Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona. Postgrado en fitoterapia: plantas medicinales y salud por la Universidad de Barcelona.