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Polifenoles

Los compuestos fenólicos están presentes principalmente en el vino, aunque también aparecen en el té y la soja. Tienen actividad antioxidante, efecto antiagregante y antitrombótico. También tienen acciones sobre el perfil lipídico, destacando su implicación en el descenso del riesgo cardiovascular.

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Acerca de Ana González-Román Ferrer

Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona. Postgrado en fitoterapia: plantas medicinales y salud por la Universidad de Barcelona.