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Sopa de pasta

La sopa de pasta es uno de los primeros platos más simples pero más variables en función del caldo preparado. La pasta de sopa aporta hidratos de carbono a las proteínas y minerales del caldo. Es un plato de fácil digestión siempre y cuando el caldo sea desgrasado.

Puedes completar el menú equilibrado con unos libritos de manzana con guarnición de corazones de alcachofa y arroz con leche como postre.

Foto de la receta

Ingredientes

  • 6 cucharones de caldo de pollo
  • 1 tacita bien colmada de fideillos o cualquier tipo de pasta pequeña
Personas: 2  
Tiempo: 20 minutos  
Dificultad: Muy fácil

Pocos guisos son tan fáciles y agradecidos por el organismo como una sopa de pasta.

Lleva a ebullición el caldo y agrega la pasta con cuidado para que hierva entonces a fuego lento y con la olla tapada durante 12 ó 15 minutos minutos. Déjalo reposar apagado si prefieres la pasta hinchada.

Publicado el Categorías Primeros

Acerca de Ana González-Román Ferrer

Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona. Postgrado en fitoterapia: plantas medicinales y salud por la Universidad de Barcelona.

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